Organizar la despensa en la cocina y luego mantenerla ordenada requiere compromiso y disciplina. El objetivo es no desperdiciar espacio innecesariamente, no olvidar la comida detrás de las demás y por lo tanto tirarla y guardarlo todo sin desperdicio. Y si a eso le sumas la posibilidad de tener una despensa cuidada y bonita a la vista, ¡mucho mejor!

Para pedirlo primero debe vaciarlo por completo. Limpia bien los estantes con agua y vinagre, de esta manera también eliminas los olores. Deja que se airee con las puertas abiertas y mientras tanto empieza a tirar las cosas que han caducado.

Es inútil volver a colocar alimentos caducados en los estantes. Así que proceda con la selección. En este punto ya puedes empezar a organizar bien la despensa, por muy grande que sea.

Organiza tu despensa en unos pocos pasos

Aquí encontrarás los consejos “básicos” para mantener una despensa siempre ordenada, limpia y libre de insectos infestantes. Siéntase libre de modificarlos como mejor le parezca para que pueda encontrar el método infalible para tener un lugar para almacenar alimentos perfectamente.

Cada alimento en su lugar en la despensa

Según el espacio del que dispongas, podrás almacenar más o menos productos alimenticios. A nivel organizativo, sin embargo, la cosa no cambia mucho porque en cualquier caso hay que asignar una ubicación precisa a cada alimento.

Pasta junto con pasta. Las especias todas juntas, junto con el aceite y el vinagre, en un lugar alejado de la luz y el calor. Mantenga todos los elementos del desayuno juntos, al igual que la leche de larga duración, los jugos, las conservas, etc.

Ten a la vista los productos que menos duran, así como los que más sueles utilizar. Las conservas de tomate, por ejemplo, hay que tenerlas a mano.

Ordenar por fecha de caducidad

Solo para evitar tirar los productos, pida todo antes de la fecha de vencimiento. Asigna siempre la misma dirección a todos los alimentos y productos de esta forma sabes por ejemplo que las fechas están en orden ascendente o descendente.

Para aquellos productos próximos a caducar te sugiero que utilices pegatinas de colores para que los puedas ver inmediatamente y así puedas evaluar la elaboración de recetas que prevean su uso.

Mantenga alejados a los insectos

Existen algunas soluciones que te permiten mantener los alimentos en orden y al mismo tiempo evitar la invasión de mariposas, polillas, hormigas, etc. Se sienten naturalmente atraídos por los lugares donde hay comida, por lo que no es raro que ataquen. Sin embargo, debe salir temprano para evitar la contaminación de sus existencias.

Las harinas y las pastas, por ejemplo, guárdalas siempre en botes herméticos. Lo mismo ocurre con el arroz, las legumbres secas, el café y las especias.

Prepare algunas bolsas de polillas. Puedes comprarlos ya hechos o puedes hacerlos tú mismo usando flores de clavel y laurel. Colócalos en una bolsa de fibra natural. La naranja deshidratada también te ayuda y además deja un agradable aroma por toda la habitación.

usa las cajas

Las cajas son particularmente útiles para mantener los alimentos clasificados por género. Opta por los transparentes para que siempre veas lo que hay dentro. También te ayuda a guardar las sobras, en este caso escribe cuando caduquen y asegúrate de que la fecha esté siempre visible.

Si no tienes muchas alturas, puedes optar por adquirir recipientes especiales que te permitan recrear pequeños compartimentos, ideales para almacenar especias, por ejemplo, que deben permanecer siempre alejadas de fuentes de luz y calor.

También puedes usar la despensa, si es lo suficientemente grande , como punto de apoyo para los electrodomésticos de la cocina para no abarrotar los estantes principales. O para guardar las cajas de agua que compras como repuesto. Puedes utilizar algunos estantes para los platos y vasos que no utilices habitualmente, lo mismo ocurre con las ollas y sartenes.

Recuerda terminar de limpiarlo periódicamente. Si siempre lo mantienes en orden puedes realizar este procedimiento incluso una vez cada 2 o 3 meses.