A medida que vayas descubriendo nuevas recetas y textos, elige si quieres o no volver a proponerlos en el futuro. Pero como no puedes recordar todo en tu cabeza, es esencial encontrar una manera de catalogar y almacenar recetas de cocina.
A continuación te explicaré cuáles son las 4 principales formas de catalogarlos y tenerlos siempre a la mano. Encuentra la solución adecuada a tus gustos y necesidades. Lo importante es que utilices el método que más te satisfaga y que te permita acceder a tus recetas cómodamente cuando más las necesites.
4 formas de catalogar recetas
De la agenda a la aplicación en tu smartphone. Hay métodos para catalogar recetas, solo tienes que encontrar el que más te conviene. A continuación te muestro 4 formas de hacerlo para que puedas evaluar y probar, personalizando la que más te guste según tus necesidades.
Agenda de papel
Si eres tradicionalista y no puedes resistirte al encanto del papel y la tinta, la agenda de papel siempre puede ser la mejor solución para ti. Dentro del diario ingresa las recetas a medida que las descubres, todo estrictamente en orden cronológico. Cada vez que navegas es como revivir tu evolución culinaria personal. Para que sea más fácil para usted y aún así encontrar las recetas que necesita con más frecuencia, puede usar marcadores o cintas de colores.
Creo que la mayor limitación del diario de papel es evidente. Una vez que has escrito una receta en una página ya no puedes moverla y esto no te permite un catálogo preciso y de fácil acceso en función de las necesidades del momento.
Carpeta de anillas
Una solución alternativa es la carpeta de anillas. Te permite no renunciar a escribir tus recetas a mano (aunque nadie te prohíba imprimirlas e insertarlas escritas en la computadora) pero al mismo tiempo puedes eliminar las que ya no te gustan, crear categorías internas e inserte las hojas gradualmente.
Entonces, todo lo que necesita es una carpeta de anillas, hojas blancas o de colores y separadores que puede usar para dividir ordenadamente sus recetas. El método tradicional es ciertamente dividirlos entre primeros platos, segundos platos, etc. De lo contrario, puede categorizar sus recetas en función de otros factores, como platos de pescado, verduras, legumbres y carnes.
aplicaciones para teléfonos inteligentes
La tecnología también viene a tu rescate cuando se trata de catalogar recetas de cocina. De hecho, existen varias aplicaciones para teléfonos inteligentes que lo ayudan a mantener las recetas en orden y al mismo tiempo no perder demasiado tiempo. En unos pocos clics, por ejemplo, puedes guardar las recetas que lees en línea, como ocurre con la aplicación Paprika, agregar notas e insertar etiquetas para pedirlas.
Considere que algunas aplicaciones son gratuitas pero aún limitadas. Solía usar Paprika gratis antes pero no podía guardar más de 50 recetas. Así que opté por actualizar al plan premium, sin embargo, antes de gastarlo, te recomiendo que pruebes varios. Tal vez encuentre una solución que se adapte a usted y también se pueda usar de forma gratuita.
Blog
Por último, una buena forma de guardar recetas en la cocina es escribir todo en un blog. Si no quieres hacerlo público, puedes protegerlo con una contraseña para usarlo como un verdadero diario virtual, con la ventaja, eso sí, de que no ocupa memoria, puedes acceder desde cualquier dispositivo y la catalogación es impecable gracias a la posibilidad de añadir etiquetas y categorías.
No faltan soluciones para catalogar recetas. Solo tienes que identificar el método más adecuado para ti y para hacerlo, si no tienes las ideas claras, te sugiero que pruebes partiendo del que más te inspire.
Nadie te prohíbe usar más de uno. Puede usar aplicaciones, por ejemplo, solo para guardar las recetas que desea probar. Los que pruebes y te gusten puedes anotarlos en tu diario o en la carpeta de anillas.
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