Un cheesecake proteico, bajo en carbohidratos y bajo en grasas, cremoso, muy rápido de hacer, sin cocción y cuanto menos delicioso. Qué más podrías querer ?!

aquí está la receta

INGREDIENTES

Para la base:
• 15gr de cebada
inflada descascarillada • 5gr de cacao criollo crudo nu3_it
• 5gr de despertar de buda iswari_italia
• 1 chorrito de sirope de chocolate blanco zero bulkpowders_italia
• agua al gusto

Para la nata:
• 50g de yogur griego 0% sin lactosa
• 90g de ricota light
• 100g de quark 0% sin lactosa
• 5g de proteína de vainilla
• 2-3 gotas de vainilla fit drops nu3_it
• semillas de granada al gusto

MÉTODO:

Para la base:
1. Mezcle todos los ingredientes, agregando agua poco a poco, hasta que la mezcla esté blanda, pero no líquida.
2. Compactar sobre el fondo de un aro de pastelería previamente engrasado (yo usé el separador) y llevar a la heladera.

Para la nata:
1. Mezclar todos los ingredientes con ayuda de unas varillas.
2. Verter sobre la base en los aros de masa, cubrir con los granos de granada presionando suavemente con los dedos.
3. Mételo en la nevera durante la noche y, por la mañana, sácalo 10-15 minutos antes de comerlo, luego saborea la bondad y la suavidad.

Macros: C 25 – G 7 – P 32 – kcal 304