Saber cocinar es un arte. Es por esto que muchas personas desisten de hacer dulces desde el principio, creen que no son capaces. Si bien es cierto que algunos postres son especialmente difíciles y se necesita buena mano para hacerlos, otros están verdaderamente al alcance de todos. Como la tarta con nutella y mascarpone. ¡Ni siquiera necesita hornear! En 10 minutos está listo y puedes ofrecer a tu familia o amigos un delicioso postre que dejará satisfechos a todos. 

Estas son también esas soluciones de última hora, donde solo en el último momento organizaste una cena y ahora no tienes tiempo para hacerlo todo. Puedes ahorrar preciosos minutos haciendo este postre que realmente puedes hacer en el último minuto. 

receta de bizcocho de nutella y mascarpone

¡Rápido y fácil de preparar, puedes experimentarlo hoy! Solo necesitas unos pocos ingredientes y el proceso es muy sencillo. 

Ingredientes

  • • Galletas secas, 200 gramos
  • • Mantequilla derretida, 80 gramos
  • • Mascarpone, 250 gramos
  • • Crema líquida, 250 gramos
  • • Azúcar en polvo, 50 gramos
  • • Nutella, lo justo

Método

1. Tome las galletas y píquelas finamente con una batidora. Deben estar bastante secos.

2. Ahora tome los 80 gramos de mantequilla y derrítalos en una cacerola al baño maría. Cuando esté completamente derretido, viértelo en un bol grande y mézclalo bien con las galletas hasta obtener una mezcla homogénea. 

3. Mover todo dentro de una sartén, el tamaño ideal considerando la cantidad de ingredientes es el que tenga un diámetro de 22-24 centímetros. Cúbrelo con papel de horno y compacta la mezcla con la ayuda de una base sólida como un vaso. Metemos la base en la nevera durante 30 minutos. Este es el tiempo que tarda el compuesto en enfriarse. 

4. Toma un poco de Nutella y ponla al baño maría para que se derrita. Luego extiéndela sobre la base haciendo una capa más o menos fina. 

5. Abre el mascarpone y ponlo en un bol, mézclalo bien con un tenedor o batidor para que quede agradable y suave. 

6. Cambiar a nata fresca, batir hasta que esté firme y añadir el azúcar glas. Mezclar la nata y el mascarpone juntos suavemente. Ahora mueve la mezcla sobre la base de galleta y pon una Nutella encima como capa final. Mueve el bizcocho tal como está en la nevera y déjalo reposar durante 30 minutos.